ゴールドコースト Today

クイーンズランドワインの話

　
　世界中のワインの生産はこの十年で大きく変わってきました。
　世の中の何もかもがアナログからデジタルに変わったのと同じ様に オークで出来た樽からステンレス製の大型タンクにと醸造システムも変遷を遂げてきました。
　
ついこの前までワインと言えば、フランスと言われてた国の若者がオーストラリアの生産現場に学びに来る時代になりました。

　その中でも規模的に小さなクイーンズランドワイナリーは依然昔のオーク樽にこだわり続け、風味を保っています。

ブドウの樹木も幹は１００年物などがざら。歴史ですね。　

　クイーンズランドワインの主生産地は
海抜１０００ｍのグレン・アプラインという町です。

もう町全体が果物の町です。
わたくしも美味しいリンゴやブドウが食べた〜いと言う時にはこの町までちょっと車を走らせて買いに行きます。

　ゴールドコーストから車を走らせて４時間もあれば着きます。

ついに来た!! オーストラリアワインブーム！
オーストラリアワインの魅力
最近ワイン消費国の英国でオーストラリアワインの人気が急上昇！！
売上が大幅に伸びているのをごぞんじですか？
オーストラリアでは最近10年の間にワイン生産者達が技術革新に取り組み、 確実に実を結んでいるのです。
その結果として現在オーストラリアワインは世界中から注目を浴び、
価格が安くても驚くほどの高品質なワインを生み出すようになったのです。

オーストラリアワインの看板品種「シラーズ」

シラーズといえば、南仏ローヌなどで使用され素晴らしいワインを造りだす
赤ワイン用品種「シラー」のオーストラリア名です。
シラーズは、オーストラリアの環境に適し、フルボディーで
非常にしっかりしたワインを造り出すことから、
近年オーストラリアワインの個性を最大限に発揮する品種として
オーストラリアワインの看板品種となり、評価が高まっています。